Guláš z kuřecích srdíček a žaludků na pivu
Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny
- 300 g kuřecích žaludků
- 300 g kuřecích srdíček
- malý rajský protlak
- paprika
- sůl
- pepř
- česnek
- majoránka
- 3 větší cibule
- 0,5 l světlého piva
- máslo
- olej
- bobkový list
- nové koření
- voda
Postup Guláš z kuřecích srdíček a žaludků na pivu
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na hrubo a orestujeme na oleji, přidáme očištěné žaludky a srdce, orestujeme, přidáme protlak, papriku, zarestujeme a zalijeme pivem, popřípadě podléváme vodou.
Přidáme bobkový list, nové koření, opepříme, osolíme, dusíme do měkka. Dochutíme majoránkou a česnekem. Na závěr zjemníme máslem.