Gothaj ču žu (čína chudých)
Recepty, Pro začátečníky
Suroviny
- 400-500 g gothajského salámu
- sůl
- olej
- 100 g hlávkového zelí
- 100 g pórku
- šálek vývaru
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1/2 lžičky glutasolu
- 3 lžíce sádla
- špetka drceného pepře
Postup Gothaj ču žu (čína chudých)
Postup přípravy receptu
-
Gothaj nakrájíme na kostičky, rozehřejeme na pánvi olej a zprudka opečeme salám za stálého míchání.
Do druhé pánve dáme nakrájené zelí s pórkem, promícháme a zalijeme hovězím vývarem. Necháme lehce podusit do křupava. Pozor - nerozvařit. Lze dělat i na páře.
Salám vsypeme do zelí a dochutíme sójovou omáčkou, špetkou glutasolu, osolíme, přidáme drcený pepř. Necháme chvilku dojít.
Podáváme s vařenou rýží.