Dýňová paštika
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 16 listů pekingského zelí
- 1 pórek
- 500 g dýně
- 500 g brambor
- 2 vejce
- petrželka (nebo celer)
- pepř
- sůl
Postup Dýňová paštika
Postup přípravy receptu
-
Listy povaríme vo vode asi 5 minút a scedíme. Necháme dobre odkvapkať.
Do vyššieho pekáča nalejeme asi 4 cm vody a vložíme do rúry zapnutej na plno.
Tekvicu a zemiaky narežeme na maličké kocôčky, pór na tenšie kolieska a každú zeleninu zvlášť uvaríme do mäkka. Scedíme a všetku zeleninu opražíme na troške oleja na panvici. Odstavíme z ohňa. Osolíme, okoreníme, vmiešame vajcia a narezanú vňať. Premiešame.
Menšie misky vymastíme olejom a vyložíme listami. Naplníme zeleninou a vrchmi listov zakryjeme.
Misky vložíme do horúcej vody v pekáči v rúre a v rúre varíme 50 minút pri najvyššej teplote. Uvarené paštéty vyklopíme a podávame teplé obložené zeleninou.