Dort - zasněžený kopec
Recepty, Dorty
Suroviny
- Těsto:
- 1,5 hrnku polohrubé mouky (hrnek cca 22O ml)
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek mléka
- 1 prášek do pečiva
- 1/4 hrnku oleje
- 2 vejce
- 3 lžíce kokosu
- citronová kůra
- Hnědá náplň:
- 2 šlehačky - 33%
- 200 g čokolády na vaření Orion
- 500 g tučného tvarohu ve vaničce
- trocha cukru
- 1 balíček plátkové želatiny
- Vrchní náplň:
- podle chuti cukr
- 500 g tučného tvarohu ve vaničce
- Na ozdobu:
- koule Rafaelo (sněhové koule)
- čokoládový sněhulák
- perníkový domeček
- kokos
Postup Dort - zasněžený kopec
Postup přípravy receptu
-
Suroviny na těsto dáme všechny do mísy a ušleháme ručním šlehačem. Vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C podle potřeby.
Hnědá náplň: Šlehačky vlijeme do kastrůlku a nalámeme do nich čokoládu a za stálého míchání zahříváme, až se čokoláda úplně rozpustí. Pozor, nesmí vařit ! Necháme vychladnout a přes noc dáme do lednice. Pak ušleháme. Zvlášť dáme do mísy tvaroh, přidáme trochu cukru a ušleháme. Do malé misky dáme trochu studené vody a postupně vkládáme plátky želatiny jeden po druhém, aby se neslepily. Necháme 10 minut nabobtnat a vymačkáme vodu. Vložíme do kastrůlku, přidáme asi 3 lžíce vody a zahřejeme, aby se želatina rozpustila. Opět pozor, nesmí se vařit ! Ihned do horké želatiny vmícháme asi 3 lžíce tvarohové hmoty a promícháme. Pak vlijeme do ostatního tvarohu, promícháme.
Vrchní náplň: Smícháme 500 g tučného tvarohu ve vaničce a podle chuti cukr.
Obě hmoty, hnědou i tvarohovou dáme dohromady a prošleháme ručním šlehačem. Naplníme dort. Povrch potřeme tvarohem s cukrem a ozdobíme podle fantazie. Necháme ztuhnout přes noc v ledničce.