Dort od kouzelného dědečka
Recepty, Dorty
Suroviny
- KORPUS:
- - 6 vajec
- - 3/4 hrnečku krupicového cukru
- - 1 vanilkový cukr
- - 1 prášek do pečiva
- - 2 hrnky polohrubé mouky
- - šálek vody
- - špetka soli
- - trošku oleje (stačí asi 2-3 lžíce)
- - trošku rumu (1-2 lžíce)
- - marmeláda (dle vlastního výběru)
- - máslo
- mouka na vymazání a vysypání formy
- ZDOBENÍ:
- - např.:
- jahody
- kiwi (broskve,...)
- - 1 dortové želé
Postup Dort od kouzelného dědečka
Postup přípravy receptu
-
Začneme korpusem. Bílky oddělíme od žloutků a se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Ke žloutkům přidáme krupicový cukr, vanilkový cukr, olej a rum a ušleháme hustou směs. K této směsi přidáváme postupně mouku promíchanou s práškem do pečiva. Můžeme přidat i šálek vody, pokud je směs příliš hustá. Postupně přidáváme i sníh.
Těsto vylijeme do vymazané a vysypané kulaté formy (asi do 3/4, protože nám korpus pěkně,,vyleze). Pečeme na 150°C 25 minut a dalších 15 minut na 180°C.
Pokud nám zbude těsto, můžeme upéct i malé bábovičky (mě zbylo na 2).
Vychladlý korpus rozkrojíme a střed namažeme marmeládou (jelikož je korpus dost sladký doporučuji dát kyselejší marmeládu - já použila malinovou). Přiklopíme horní,,placku a ozdobíme dle fantazie. Nakonec zalijeme želém a necháme na hodinku vychladit (já osobně chladím celou noc).