Dort Dinosaurus - Triceratops
Recepty, Dorty
Suroviny
- korpus:
- 120 g hladké mouky
- 150 g cukru krupice
- 5 vajec
- 5 lžic oleje
- špetka soli
- 30 g kakaa
- krém:
- 125 g másla
- cukru moučka podle chuti
- 400 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- marcipánová modelovací hmota
- potravinářské barvy
- broskvová marmeláda
- kompotované mandarinky
- čokoládové zdobení (kamínky)
Postup Dort Dinosaurus - Triceratops
Postup přípravy receptu
-
Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, min. 5 minut. Poté všleháme olej a žloutky a lehce vmícháme mouku s kakaem. Těsto nalijeme do 25 cm dortové formy vyložené na dně pečicím papírem a pečeme 40 minut na 150°C.
Necháme pomalu chladnou nejprve v pootevřené troubě, potom na mřížce dnem nahoru - pak se vám korpusy nepropadnou. Vychladlý korpus prořízneme, potřeme marmeládou, krémem (cca 1/3 si necháme), poklademe mandarinkami, přiklopíme vrchní částí a celý dort pomažeme rovnoměrně krémem.
Necháme v lednici ztuhnout a potáhneme a ozdobíme marcipánovou figurkou a čokoládovými kamínky. Před potažením jsem na vyválenou potahovací hmotu obtiskla gumovou podložku do dřezu - čistou.
Krém: V mléce uvaříme pudink. Necháme vychladnout a všleháme postupně do másla utřeného s cukrem.