Donutky

Recepty, Moučníky

Suroviny

500 g hladké mouky
1 vanilkový cukr
70 g cukru
30 droždí
4 žloutky
60 g rozpuštěného másla
100 ml 33% smetany
150 ml mléka
špetka soli
čokoládová poleva
cukrová rýže

Postup přípravy receptu

  1. Vlažné mlieko zmiešame s droždím a lyžičkou cukru a necháme ho chvíľu postáť. Potom zmiešame múku, aktivované droždie, žĺtky, cukor, vanilkový cukor, soľ (nedať ju na droždie), maslo a mlieko so smotanou. Vypracujeme hladké a pružné cesto. Dáme ho na teplé miesto kysnúť, kým 2x nezväčší svoj objem.

  2. Potom cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 1,5 cm. Vykrajovačkou vyrezávame veľké kolieska a malou vykrajovačkou vnútri dierky.

  3. Donutky vyprážame vo vyššej vrstve oleja z oboch strán. Necháme na obrúsku odtiecť od zbytočného oleja.

  4. Hotové donutky namáčame do polevy a ihneď posypeme ryžou. Necháme polevu stuhnúť.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!