Postup Domácí škvarky a sádlo

Postup přípravy receptu

1. Koupíme, (v mém případě dostaneme domácí) sádlo. Sádlo nakrájíme na kostky 3x3 cm, nebo jak kdo chce, dáme do hrnce, přilijeme mléko. Dáme na vařič, necháme rozpálit a stáhneme na třetinu.

2. Vaříme za stálého míchání, dokud nám škvarky nezezlátnou. Zmenší se minimálně o polovinu.

3. Škvarky přecedíme a osolíme. Sádlo nalijeme do sklenic a necháme zcela vychladnout. Uchováme v lednici.