Cymes z hrušek a mandlí
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- Suroviny na 4 0,33 l sklenky:
- 1 kg oloupaných a vyjadřincovaných hrušek
- 100 g mandlí
- 6 hřebíčků (Eugenia caryophyllata nikoliv ocelové)
- 1 ks želírujícího cukru
- 1 polévková lžíce vanilkového cukru
Postup Cymes z hrušek a mandlí
Postup přípravy receptu
-
Mandle spařím a oloupu. Hrušky nastrouhám na velkých okách. Mandle lehce opražim na pánvi. Hřebíčky potluču paličkou – nemám moždíř. Vše nasypu do hrnce s cukrem, přivedu do varu, za stálého míchání vařím cca 10 – 12 minut. Naliji do skleniček, zavíčkuji a otočím.