Cuketa zapečená se šunkou
Recepty, Předkrmy
Suroviny
- 1 ks středně velká cuketa
- 1 ks cibule
- 150 g tvrdý sýr
- 100 g vepřové šunky
- 5 ks vejce
- 150 ml smetana ke šlehání
- mletý černý pepř
- sůl podle potřeby
- olej
Postup Cuketa zapečená se šunkou
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cuketu omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Šunku nakrájíme na jemné proužky.
Na velmi malém množství oleje necháme zesklovatět cibulku. Potom přidáme cuketu, nakrájenou šunku a směs několik minut restujeme. Vejce rozšleháme se smetanou, osolíme, opepříme a vmícháme nastrouhaný sýr.
Do malých zapékacích misek rozdělíme orestovanou směs, zalijeme ji rozšlehanými vejci se smetanou a sýrem. Misky vložíme do trouby předehřáté na 200°C a zapékáme přibližně 25-30 minut.
Zapečenou cuketu se šunkou a sýrem podáváme teplou v miskách. Vhodným doplňkem jsou zeleninové saláty a pečivo.