Postup Čokoládové bonbony s brusinkami a višněmi

Postup přípravy receptu

1. Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu a nakrájený tuk a vymícháme do hladké hmoty.

2. Brusinky a višně nakrájíme na drobné kousky a vmícháme je do rozpuštěné čokolády. Pokud chceme připravit opilé bonbony, můžeme sušené ovoce předem namočit na dvě hodiny do rumu či griotky.

3. Směs nalijeme do formiček na pralinky a necháme v chladu ztuhnout, nejlépe přes noc. Poté vytlačíme z formiček.

4. Skladujeme v chladu, ale raději ne v lednici, přílišným chladem se na povrchu vylučují očka kakaa a tuku a bonbony pak nevypadají hezky.