Cmunda - bramborák zase jinak
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- Brambory odhadem kolik je strávníků (já dala pro 3 šest větších)
- 1 cibule
- 6 strouzků česneku
- sůl
- majoránka
- pepř
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžíce vegety
- 2 vejce
- 100 g dietního kuřecího salámu(může být i jiný)
- 100 g eidamu
- pár žampionů (nemusí být)
- malinko mléka
- hladká mouka
- petrželka
Postup Cmunda - bramborák zase jinak
Postup přípravy receptu
-
Brambory nastrouháme do mísy a vymačkáme z nich vodu(škrob), pak si k nim přidáme nastrouhaný salám, osolíme podle chuti, přidáme pepř, majoránku, cibuli nadrobno, prolisovaný česnek, mletý kmín, žampiony nasekané nadrobno, vajíčka a nastrouhaný sýr, pořádně rukama promícháme, nakonec posypeme moukou, ne moc, jen aby těsto drželo pohromadě a můžeme zalít trošku mlékem.
Na malém množství oleje smažíme placky z obou stran.