Chuťovky z batátů se sýrovým dipem
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 2 uvařené středně velké hlízy batátů (sladkých brambor)
- 1 vejce
- 100 g kukuřičné mouky
- 200 g hrubé mouky
- česneková sůl
- pepř
- majoránka
- mléko dle potřeby
- 1 dl mléka
- 1 kostka cukru
- 1/3 kostky droždí
- olej na smažení
- 2 krémové sýry Apetito
- 1 kysaná smetana
- 4 lžíce majolky
Postup Chuťovky z batátů se sýrovým dipem
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si z teplého mléka, cukru a droždí kvásek, který necháme 10 minut vzejít. Batáty najemno nastrouháme, spojíme s ostatními surovinami a spolu s kváskem důkladně promícháme. Mléko přidáme dle potřeby tak, aby vzniklo těsto spíš tužší než řídké. Necháme na teplém místě asi 1hod mírně vykynout. Pak lžící odkrajujeme kousky do horkého oleje a osmažíme ze všech stran. Na sýrový dip spojíme dohromady Apetito se smetanou a majolkou a vymícháme dohladka.