Chlupaté cuketové knedlíky
Recepty, Přílohy
Suroviny
- 300 g očištěné vydlabané cukety
- 200 g syrových brambor
- 200 g hrubé mouky + podle potřeby
- 1 vejce
- 1 rovná lžíce solamylu
- 1 rovná lžíce dětské krupice
- 1 starší rohlík na kostky
- hrst smažené sušené cibule
- sůl
Postup Chlupaté cuketové knedlíky
Postup přípravy receptu
-
Cuketu a brambory nastrouháme na hrubo. Cuketu osolíme a dáme vypotit. Poté vymačkáme vodu a spojíme s bramborami, vejci, rohlíkem a zbytkem surovin.
Mokrýma rukama tvarujeme kulaté knedlíky (cca 5 cm) a vhazujeme do osolené vařící vody. Po chvilce knedlíky odlepíme ode dna.
Vaříme cca 10 minut, podle velikosti. Vytáhneme jeden a rozřízneme na zkoušku, jestli jsou uvařené. Po uvaření omastíme sádlem.