Bulgur se špenátem a ricottou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 200 g bulguru
- 1 cibule
- 250 g mraženého sekaného špenátu
- 150 g ricotty
- 1-2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup Bulgur se špenátem a ricottou
Postup přípravy receptu
-
Bulgur propláchneme a připravíme podle návodu na obalu. Oloupanou nakrájenou cibuli orestujeme do sklovita na rozehřátém oleji, přidáme špenát a necháme ho chvilku podusit. Osolíme, opepříme a vmícháme ricottu.
Až se ricotta rozpustí, dochutíme rozetřeným česnekem a vypneme. Do špenátové směsi vmícháme měkký bulgur a můžeme podávat.
Podáváme s volským okem nebo vejcem vařeným natvrdo.