Brokolicový quiche
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- Těsto
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 1 vejce
- sůl
- čestvě mletý pepř
- dle potřeby 1-2 lžíce vody
- 500 g brokolice
- 200 g strouhaného sýra
- 250 ml šlehačky
- 3 vejce
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- pažitka
- petrželka
Postup Brokolicový quiche
Postup přípravy receptu
-
Vypracujeme si křehké těsto a dáme jej cca na 1 hod. odležet do chladničky. Mezi tím si ovaříme brokolici (já ji pařila v parním hrnci 10 minut) a ihned zchladíme ledovou vodou.
Těsto vyválíme a vyložíme jím koláčovou formu, dno propícháme vidličkou a dáme na 10 minut při 190 st. předpéct.
Na předpečené těsto rozložíme brokolici a zalijeme směsí sýra, vajec a šlehačky. Pečeme dozlatova.