Brokolicovo-vaječná pomazánka
Recepty, Pomazánky
Suroviny
- 6 vajec
- 1/2 brokolice
- 250 g pomazánkového másla pažitkového
- 2 smetanové roztíratelné sýry
- 100 g zakysané smetany
- 100 g majolky
- 1 malá cibule
- sůl
- pepř
- Dále:
- nějaká zelenina na zdobení
Postup Brokolicovo-vaječná pomazánka
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme vejce, oloupeme a nakrájíme na kostičky, brokolici opereme, rozebereme na malé růžičky a dáme vařit do slané vody - jen krátce, aby zůstaly pevné. Cibuli nakrájíme na velice jemno.
V misce dobře umícháme sýr s pomazánkovým máslem, osolíme, opepříme, spojíme s majolkou, zakysanou smetanou a cibulkou.
Přidáme vychlazenou brokolici, vejce a opatrně promícháme, je-li nutné, ještě dochutíme.
Servírujeme na čerstvých celozrnných bagetách, zdobené kouskem zeleniny.