Brokolicová s cizrnovými nudlemi
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1/2 kg brokolice
- 1 cibule
- 1 petržel
- 1 větší brambora
- 2 stroužky česneku
- 2 l mléka nebo vody
- olej
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl
- cizrnové nudle
- případně smetana
Postup Brokolicová s cizrnovými nudlemi
Postup přípravy receptu
-
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a petržel, zalejeme hladkou moukou rozkvedlanou v hrnku mléka nebo vody, dolijeme zbývající vodou, kdo má rád může i mlékem a přivedeme k varu.
Přidáme na růžičky rozebranou brokolici a nastrouhanou bramboru a uvaříme do měkka. Vše rozmixujeme na jemný krém. Ochutíme rozdrceným česnekem a solí, můžeme zjemnit smetanou.
Před koncem varu přidáme cizrnové nudle (změknou za několik minuti bez vaření).