Brokolicová polévka s hráškem

Recepty, Polévky

Suroviny

1 celá brokolice včetně oloupaného košťálu
1 brambor
10 cm zelené části pórku
hrst mraženého hrášku
máslo
muškátový oříšek
1 dl sladké smetany

Postup přípravy receptu

  1. Na rozehřáté máslo vložíme na kolečka nakrájený pórek a necháme trochu osmahnout, ne do hněda. Košťál a brambor nakrájíme na kostičky, brokolici rozebereme na růžičky. Zeleninu přidáme k pórku, zalijeme vodou, osolíme, okořeníme špetkou muškátového oříšku a vaříme asi 10 minut. Kdo chce, může použít i vývar. Zeleninu v polévce rozmixujeme dohladka, přisypeme hrášek, prohřejeme a nakonec můžeme zjemnit smetanou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!