Brokolicová polévka bez zahuštění s tofu nudlemi
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 1 brokolice
- stroužek česneku
- sůl
- pepř
- majoránka
- drcený kmín
- lžíce másla
- 1 balení tofu
Postup Brokolicová polévka bez zahuštění s tofu nudlemi
Postup přípravy receptu
-
Brokolici opláchneme a nakrájíme na růžičky. Využijeme i zbylou zelenou část, kterou nejprve oloupeme. Česnek nakrájíme na plátky a vše dáme do hrnce tak, aby brokolice byla těsně ponořena (může i malinko vyčnívat nad hladinu).
Přidáme majoránku, sůl, pepř, lžičku drceného kmínu a vaříme zhruba 15 minut. Brokolice se musí rozpadat, aby se nám dobře mixovala.
Po 15 minutách přidáme lžíci másla a vše rozmixujeme tyčovým mixérem.
Podáváme horké s nastrouhaným tofu na nudličky. (Můžeme i s krutony)