Brambory s liškami v omáčce s koprem
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 600 g brambor
- 250 g očištěných lišek
- 1 cibule
- 100 g anglické slaniny (plátky)
- 200 g zakysané smetany
- lžíce oleje
- svazek kopru
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- sůl
- pepř
- špetka cukru
Postup Brambory s liškami v omáčce s koprem
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kostky a dáme vařit se solí do poloměkka. Odebereme 2-3 plátky slaniny a opečeme je do křupava. Vytáhneme na ubrousek a do výpeku přidáme olej a slaninu nakrájenou na kousky.
Po opečení slaniny přisypeme na drobno nakrájenou cibuli a necháme zpěnit. Přihodíme lišky, osolíme a dusíme asi 10 minut. Přisypeme scezené brambory a dusíme do měkka asi 8-10 minut.
Odebereme trochu směsi z pánve a promícháme se smetanou. Přidáme s nasekaným koprem k bramborám s liškami a už jen prohřejeme. Dochutíme solí, pepřem, česnekem a špetkou cukru. Na talíři ozdobíme nalámanou slaninou a můžeme podávat.