Bramborový dort
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 700 g brambor (ve slupce uvařených)
- 2 lžíce másla
- 170 g listového těsta
- sůl
- pepř
- oregano
- 50 g lískových oříšků
- Na zalití:
- 1 zakysaná smetana (175 ml)
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- 3 stroužky česneku
- sýr na posypání
Postup Bramborový dort
Postup přípravy receptu
-
Uvařené brambory oloupeme a rozřízneme na poloviny. Těsto vyválíme do kruhu a vložíme do dortové formy tak, abychom udělali asi 1 cm vysoký okraj. Polijeme rozpuštěným máslem.
Na těsto poklademe těsně k sobě poloviny brambor řeznou stranou dolů. Osolíme, opepříme a posypeme mletými oříšky. Všechny suroviny na zalití dobře rozmícháme (česnek prolisujeme) a vylijeme na brambory. Posypeme oreganem.
Dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 20 minut. Poté vyjmeme, posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem a dopečeme dozlatova. Podáváme teplé se zeleninovým salátem nebo kyselou okurkou, čalamádou apod.