Bramborové placky - kramfleky
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- brambory podle počtu strávníků
- kyselé zelí
- hladká mouka
- 1 vejce
- sůl
- pepř černý mletý
- majoránka
- 1 cibule
- podle chuti česnek
- na omaštění vyškvařeny špek nebo sádlo
- lze použít i se škvarky.
Postup Bramborové placky - kramfleky
Postup přípravy receptu
-
Brambory nastrouháme jako na bramboráky, smícháme s kořením, moukou a vejcem (klasické bramborákové těsto) a na plotně (tálech) upečeme placky, které jen smočíme v horké vodě.
Roztrhané promícháme se zelím a omastíme.
Kdo nemůže být bez masa, může přikusovat pečené nebo uzené maso.