Bramborové muffiny s jogurtovou omáčkou
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 300 g brambor
- 1 vejce
- 3 lžíce oleje
- 5 stroužků česneku
- mletý pepř
- sůl
- hladká mouka
- Jogurtová omáčka:
- 300 g jogurtu
- 250 g červené řepy
- struhaný křen dle chuti
- sůl
Postup Bramborové muffiny s jogurtovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Zemiaky najemno nastrúhame. Pridáme vajce, korenie, olej, prelisovaný cesnak a dobre premiešame. Cesnakom nešetríme. Zahustíme múkou podľa potreby. Cesto nemá byť tuhé.
Muffinový plech vymastíme olejom a lyžicou ukladáme cesto do košíčkov. Zvrchu uhladíme. Pečieme na 180°C dozlata (cca 25 min).
Cviklu nastrúhame na tenučké plátky, pridáme chren, jogurt a soľ. Premiešame. Muffiny vyberieme a podávame s cviklovou omáčkou.