Postup Bramborové kopečky

Postup přípravy receptu

1. Na tuto přílohu můžeme s úspěchem použít brambory uvařené ve slupce nebo i brambory, které jsme vařili oloupané a nakrájené, v obou případech i ty, které nám zbyly např. od oběda, když jsme neodhadli množství.

2. Uvařené brambory nahrubo rozmačkáme šťouchadlem. V případě, že máme brambory vařené ve slupce, tyto oloupeme a můžeme je také buď rozmačkat nebo nastrouhat na velkých slzičkách. Pokud jsou studené, prohřejeme je buď na pánvi s trochou tuku nebo v mikrovlnné troubě, ihned do nich vmícháme nasekané bylinky, cottage, osolíme a pomocí malé naběračky (šikovná je ta na zmrzlinu) tvarujeme rovnou na talíř kopečky, které ještě můžeme posypat bylinkami. Takto upravené brambory se nejlépe hodí k minutkovému masíčku.