Postup Bramborové knedlíky - po bavorsku

Postup přípravy receptu

1. Brambory oloupeme, dáme do hrnce s vodou uvařit do měkka. Scedíme a necháme chvilku zchladnout.

2. Brambory prolisujeme a dáme do větší mísy.

3. Vidličkou uděláme přes celé kříž - rozdělíme na 4 díly a jeden díl dáme stranou.

4. Ostatní brambory smícháme s vejcem a moučkou a vypracujeme těsto. Poté zapracujeme i zbylé brambory.

5. Dáme vařit vodu na knedlíky a osolíme.

6. Z hotového těsta tvoříme koule o průměru 6-7 cm a dáme na 15 minut vařit do vody.