Bramborové Anežky
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- Těsto:
- 1 kg brambor uvařených ve slupce
- 1 hrnek polohrubé mouky
- lžička soli
- Na smažení:
- přeuštěné máslo nebo olej
- Na obalení:
- cukr moučka
- vanilkový cukr
Postup Bramborové Anežky
Postup přípravy receptu
-
Uvařené brambory, (nejlépe den předem), nastrouháme na jemné straně struhadla, přidáme sůl, mouku a zpracujeme hladké těsto. Mouku přidávejte postupně, je možné, že ji nebudete potřebovat všechnu, ev. budete muset trošku přidat.
Z těsta vytvarujeme, vyválíme - jak je libo - asi 5 mm tenké placky, které usmažíme dozlatova.
Usmažené placky obalíme v cukru a můžeme servírovat.