Bílá sýrová polévka s česnekem a krutonky
Recepty, Polévky
Suroviny
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 100 g pikantního taveného sýra (např. s feferonkou)
- 4 stroužky česneku
- 500 ml mléka
- 500 ml drůbežího vývaru
- sůl
- čerstvě mletý bílý pepř
- hladkolistá petržel
- Krutonky:
- 2 -3 krajíce chleba
- olej
Postup Bílá sýrová polévka s česnekem a krutonky
Postup přípravy receptu
-
V hrnci rozpustíme máslo, zasypeme moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem, mlékem, rozšleháme a přivedeme k varu.
Do vařící polévky vložíme sýr a společně vaříme cca 20 minut. Před koncem přidáme prolisovaný česnek a krátce povaříme. Na závěr dochutíme čerstvě mletým bílým pepřem a petrželkou.
Krutonky: Chleba nakrájíme na kostky a na trošce oleje osmažíme dozlatova, případně je můžeme připravit bez oleje, nasucho.