Bezlepkový koláč s ovocem
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- Korpus:
- 125 g kokosu
- 125 g tučného tvarohu
- 3 vejce
- 2 lžíce psyllia
- 2 lžičky bezlepkového prášku do pečiva
- Náplň:
- 500 g měkkého tvarohu
- 1 kelímek zakysané smetany
- 100 ml mléka
- 1/2 hrnku moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- meruňky
- Posypka:
- hrnek kokosu
- půl hrnku moučkového cukru
Postup Bezlepkový koláč s ovocem
Postup přípravy receptu
-
Kokos spolu s psylliem rozmixujeme v mixéru, přidáme 2 lžičky prášku do pečiva. Žloutky smícháme s tvarohem, z bílků ušleháme se špetkou soli tuhý sníh. Do sněhu přidáme všechny přísady a ještě metlami rychle promícháme. Dáme do formy vyložené pečícím papírem (na vyložení kulaté formy existuje jednoduchý fígl, aby papír ve formě pěkně držel...prostě ho zmačkáme do koule, znovu rozprostřeme a rázem ve formě drží).
Dále smícháme tvaroh se smetanou a cukrem, v mléku rozmícháme pudinkový prášek a pak zamícháme do směsi, natřeme na těsto ve formě. Na vršek dáme omyté, nakrájené meruňky. Posypeme posypkou a dáme péct.
Pečeme 45 minut do světlezlaté barvy.