Bezlepkové lívance na způsob amerických
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 300 g bezlepkové mouky Doves farm modrá
- 2 vejce
- cca 400 ml mléka
- pár kapek vanilkové esence
- šťáva z pomeranče
- kůra z 1/3 pomeranče
- 1 PL cukru krupice
- 2 PL rozpuštěného másla
- 1 PL oleje
- 1 KL jedlé sody
- (můžeme přidat i lžíci jablečné vlákniny)
Postup Bezlepkové lívance na způsob amerických
Postup přípravy receptu
-
Vejce s máslem, olejem, šťávou z pomeranče, cukrem a solí vymícháme, přidáme polovic mléka a zapracujeme mouku. Dále podle hustoty těsta přidáváme druhou polovičku mléka, než nám vznikne standartní lívancová hustota. Záleží na savosti mouky. Necháme chvilku odstát.
Pánev lehce vytřeme olejem a nahřejeme. Né rozpálit, bezlepkové těsto se rádo přichytává a rychle pálí.
Nalijeme cca polévkovou lžíci a necháme zapéct, než se začnou na vršku tvořit bublinky. Pečeme zvolna. Opatrně otočíme a opečeme z druhé strany dozlatova.
Pak už stačí potřít džemem, dát šlehačku, nebo kysanou smetanu.
Výtečná je i ovocná omáčka, kdy se dá na troše vody podusit ovoce(jahody, maliny, borůvky atd.), dosladí se a zahustí troškou kukuřičného, nebo tapiokového škrobu.