Bezlepkové čokoládové mufiny

Recepty, Dietní recepty

Suroviny

220 g bezlepkové mouky
80 g cukru krupice
2 PL hořkého kakaa
2 ČL prášku do pečiva
špetka soli
2 KL xantanu nebo guarové gumy
200 g hořké čokolády
130 g ghee
170 ml mléka
2 vejce
2 PL rumu

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy prosijeme suché ingredience a promícháme.

  2. V druhé míse promícháme zbytek ingrediencí.

  3. Obojí smícháme a vyšleháme do hladka. Ručně lehce vmícháme 2/3 na hrubo nastrouhané čokolády.

  4. Naplníme papírové košíčky, každý posypeme důkladně zbytkem nastrouhané čokolády a dáme je péct na 180’C na 20-25 min.

  5. Můžeme dozdobit cukrářským máčkem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!