Bezlepková perníkovo - cuketová bábovka s povidly
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 300 g BL mouka
- 150 g cukru krupice
- 5 PL javorového sirupu
- 4 vejce
- 3 dcl oleje
- cca 500 g lehce vymačkané cukety, nastrouhané na jemno
- 2 PL kakaa
- 1/2 PL skořice
- 1 prášek do perníku
- 1 ČL koření do perníku
- špetka soli
- švestková povidla
Postup Bezlepková perníkovo - cuketová bábovka s povidly
Postup přípravy receptu
-
Vejce s cukrem, sirupem, solí našleháme do pěny a zašleháme olej. Dobře vmícháme cuketu.
Mouku s práškem do perníku, kořením, kakaem a skořicí promísíme. Dobře vymícháme se směsí s vaječnou směsí cuketou.
Formu vystříkáme sprejem na pečení. Dáme vrstvu těsta a čajovou lžičkou poklademe kopečky povidel. Znovu naneseme těsto a vše opakujeme. Vrchní vrstvu uhladíme a formu vložíme do trouby, vyhřáté na 200°C, kterou stáhneme na 180°C. Pečeme cca 40 min, podle tipu trouby. Upečenost zkontrolujeme špejlí. Upečenou bábovku vyklopíme na mřížku a dáme vychladnout.