Postup Amuse-bouche z listového těsta

Postup přípravy receptu

1. Těsto rozvineme a vykrájíme kolečka o průměru 25 mm.

2. Polovinu koleček přendáme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme je rozšlehaným vajíčkem.

3. Do druhé poloviny koleček vkrojíme vnitřní kolečko o průměru 10 mm.

4. Kolečka s otvorem položíme na plná kolečka a lehce přitiskneme.

5. Povrch potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme bílým a černým sezamem, kmínem, mákem aj - co máme rádi.

6. Dáme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme dozlatova. Podle trouby cca 10 - 15 minut.

7. Necháme vychladnout.

8. Mezitím si uděláme pomazánku (pomazánky) jaké máme rádi.

9. Pomazánku dáme do zdobícího sáčku a otvor v listovém těstě vyplníme pomazánkou.