Amaretti
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 4 bílky
- 500 g celých mandlí
- 350 g moučkového cukru
- 1 kávová lžička citronové kůry
- 1 kávová lžička skořice
- 80 ml vody
Postup Amaretti
Postup přípravy receptu
-
Mandle si nasekáme na velmi jemno.
Z bílků a moučkového cukru si vyšleháme tuhý sníh.
Přidáme nasekané mandle, citronovou kůru, skořici a vodu.
Vařečkou vše řádně promícháme.
Na plech vyložený pečícím papírem klademe kávovou lžičkou hromádky hmoty.
Pečeme dorůžova asi na 180°C.