3 v 1 (uzené, brambory, zelí)
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 4 větší cibule
- 1 kg hlávkového zelí
- 4,5 kg uzených vepřových žeber
- 1 kg brambor
- 1 lžice sladké mleté papriky
- 3 lžice rajčatového protlaku
- kmín
- olej
Postup 3 v 1 (uzené, brambory, zelí)
Postup přípravy receptu
-
Dno väčšieho hrnca vyložíme kolieskami 3 cibúľ. Na ne narežeme kapustu, posypeme rascou a uložíme na ňu rebierka. Podlejeme vodou a dusíme asi 30 minút.
Potom pomedzi rebierka rozložíme na štvrťky narezané zemiaky, podľa potreby podlejeme a dusíme do mäkka.
V malom kastróliku opražíme na troche oleja narezanú cibuľu, pridáme mletú papriku a rozmiešame.
Zemiaky a rebierka vyberieme a udržujeme v teple.
Do kapusty vmiešame pretlak a opraženú cibuľu s paprikou, ak treba, dosolíme a podlejeme trochou horúcej vody a podusíme 10 minút.
Na tanier servírujeme zemiaky, kapustu a uložíme časť rebierka.