Postup Žemlovka - Sladká jablka podle Itala

Postup přípravy receptu

1. Veku nakrájíme na plátky a po jedné straně ji pomažeme máslem.

2. Zapékací misku vymažeme máslem a dno pokryjeme plátky veky pomazanou stranou nahoru.

3. Poklademe jablky pokrájenými na větší kusy (tak 2x2 cm) a zasypeme na čtvrtky pokrájenými ořechy, nahoru dáme opět vrstvu pomazané veky.

4. Mléko, celá vejce a polovinu vanilkového cukru společně dobře promícháme a zalejeme zapékací misku po celé ploše.

5. Zbytkem vanilkového cukru pocukrujeme celý povrch a v troubě zapečeme do světlehněda. Na povrchu cukr pečením zkaramelizuje a vytvoří spolu s máslem neodolatelnou kůrčičku. Pokud jsou jablka hodně sladká, doporučuji je pokapat citronem.