Zelné knedlíky II
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- brambory
- škrob solamyl
- hrubá mouka
- dětská krupička
- 1/3 plechovky kysaného zelí
- 4 plátky anglické slaniny
- 1 vaječný žloutek
- sůl
Postup Zelné knedlíky II
Postup přípravy receptu
-
Vymačkané zelí, nastrouhané uvařené brambory (zhruba tolik, kolik zelí), žloutek, solamyl, dětskou krupičku a na kostičky nakrájenou slaninu dáme do mísy.
Hrubé mouky jen na dohuštění.
Vypracujeme těsto, tvarujeme kuličky a vaříme ve vroucí slané vodě (od vyplavání ještě 8 až 10 minut).