Závitek v nivové omáčce
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 600 g vepřového masa na plátky - kýta, kotleta
- 1 pikantní klobáska
- 25-30 dkg nivy
- 3 kostky taveného sýra (150g)
- 1 kelímek šlehačky
- 1 kelímek smetany na vaření
- sůl
- pepř
- hořčice
- olej
- 1 malá cibule
Postup Závitek v nivové omáčce
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na 4 plátky, posolíme z obou stran, posypeme pepřem. Potřeme hořčicí z vnitřní strany.
Na každý plátek dáme kousek klobásy, kousek nivy. Zabalíme a převážeme provázkem či sepneme jehlou.
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, a maso z obou stran opečeme.
Dáme do pekáčku, podlijeme vodou, zakryjeme alobalem a v troubě dusíme doměkka - občas polijeme výpekem, otočíme(či na pánvi s pokličkou).
Ve výpeku, ve kterém jsme opékali maso, rozpustíme nastrouhanou nivu, tavený sýr a zalijem smetanou. Pokud je omáčka příliš tekutá, zahustíme lehce solamylem či moukou.
Závitky podáváme přelité omáčkou, s libovolnou přílohou. - Já zvolila šťouchané brambory.