Zapékané papriky - kluci v akci
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 500 g mletého masa (míchané hovězí a vepřové)
- 4 barevné papriky
- 1 velká cibule
- 1 lžíce rajského protlaku
- 300 g tvrdého sýra (eidam, parmezán)
- olej
- mletá sladká paprika
- bazalka
- mletý pepř
- sůl
- 6−8 větších brambor
- 250 ml smetany
Postup Zapékané papriky - kluci v akci
Postup přípravy receptu
-
Na pánvi zpěníme cibulku na oleji, přidáme mleté maso ochucené solí, pepřem, sladkou paprikou a bazalkou, orestujeme a přimícháme rajský protlak. Poté necháme zchladnout.
Mezitím si připravíme papriky. Opláchneme je a opatrně odřízneme vršek, který bude sloužit jako poklička. Semeník paprik odstraníme.
Zchladlé maso promícháme s nastrouhaným sýrem a naplníme do paprik, přiklopíme pokličkami z paprik a vložíme do zapékací misky vytřené olejem.
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a přidáme k paprikám, osolíme je a polijeme smetanou. Pečeme v troubě cca 30 minut.