Zapečený kuskus s houbami
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 130 g kuskusu
- 240 ml vody
- 230 g hub
- 2 polévkové lžíce másla nebo sádla
- 1 malá cibule
- 70 g čedaru
- 2 vejce
- 3 polévkové lžíce zakysané smetany
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- máslo, strouhanka
Postup Zapečený kuskus s houbami
Postup přípravy receptu
-
Na rozehřátém másle nebo sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Vsypeme nakrájené houby, osolíme, přidáme kmín a dusíme do poloměkka.
Kuskus dáme do misky, trochu osolíme a zalijeme vroucí vodou. Misku zakryjeme pokličkou a necháme asi 7 - 10 minut, až kuskus vsákne tekutinu.
Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou. Houby, kuskus, nastrouhaný sýr a vejce promícháme, podle chuti opepříme a dosolíme. Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, naplníme houbovou směsí a pečeme v troubě na 180 °C asi 40 minut.