Zapečené závitky z cukety v sýrové omáčce
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- Cuketa nakrájená na tenké plátky (asi 3 mm)
- slanina nebo moravské uzené
- plátkový uzený sýr
- Na sepnutí závitků:
- rajčata nakrájená na silnější kolečka,
- zbavená semínek tak, aby vznikly kroužky
- Na omáčku k zapékání:
- přibližně 15 dkg směsi sýrů, já použila:
- nivu
- parmazán
- eidam
- sladká smetana
- lžíce rajského protlaku
- vejce
- stroužek česneku
- bazalka
- sůl
Postup Zapečené závitky z cukety v sýrové omáčce
Postup přípravy receptu
-
Nakrájené plátky cukety oblanšírujeme 2 min. ve vroucí, dostatečně osolené vodě, necháme zchladnout. Plátky poklademe sýrem a slaninou, srolujeme do závitků a zpevníme kroužky rajčat. Naskládáme do zapékací misky.
Omáčku připravíme z nastrouhaných sýrů a zbytku uvedených surovin. Opatrně vlijeme mezi závitky tak, abychom je nezakryly. Pečeme na 200 C přibližně 15 min.