Zapečené těstoviny se šunkou a hráškem
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 300 g těstovin
- 250 g mraženého hrášku
- 250 g šunky
- 1 cibule
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- asi 300 ml mléka
- 100 g goudy
- sůl
- pepř
- špetka muškátového květu
Postup Zapečené těstoviny se šunkou a hráškem
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě.
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, šunku nakrájíme na malé kostičky. Na pánev dáme kousíček másla a začneme smažit nakrájenou cibuli, když zesklovatí, přihodíme šunku a nakonec přidáme i hrášek. Vše necháme chvilku restovat, osolíme, opepříme a pak odstavíme.
V hrnci rozehřejeme lžíci másla, přidáme mouku, umícháme světlou jíšku, zalijeme mlékem, dobře rozmícháme a uvaříme bešamel, do kterého přidáme špetku muškátového květu.
Scezené uvařené těstoviny promícháme se šunkovou směsí a pak přimícháme i bešamel. Těstoviny urovnáme do zapékací mísy a navrch nastrouháme goudu.
Vložíme do rozehřáté trouby a zapékáme dokud sýr na povrchu trochu nezezlátne. Podáváme se zeleninovým salátem.