Žampiony plněné sýrem, sušenými rajčaty, klobáskou a mandlemi
Recepty, Houby
Suroviny
- 5 ks velkých žampionů
- 100 g sýru Gouda
- 100 g plísňového sýra
- 80 g sušených rajčat
- 4 cm pikantní klobásky
- 2-3 lžíce sekaných mandlí
- provensálské koření
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup Žampiony plněné sýrem, sušenými rajčaty, klobáskou a mandlemi
Postup přípravy receptu
-
Hlavy žampionů očistíme, odřízneme nohy, potřeme olivovým olejem a lehce posolíme.
Do misky si nastrouháme goudu a na kostičky nakrájíme nohy hub, plísňový sýr, sušená rajčata a klobásku.
Přidáme sekané mandle, provensálské koření, dobře osolíme a opepříme a spojíme vejci ve hmotu. Tou pak naplníme hlavy žampionů.
Vložíme do pekáčku a zprvu přikryté pečeme při 200°C asi 30min.
Poté odkryjeme a dopečeme asi 10-15min, aby se udělala krustička.:-)