Postup Žampiony plněné směskou

Postup přípravy receptu

1. Z žampionů vyřízneme nohu a nadrobno ji rozkrájíme. Na másle zpěníme jarní cibulku.

2. Přidáme nakrájené žampionové nohy, nadrobno nakrájenou šunku, kmín, sůl, pepř a promícháme. Vypneme, stáhneme z plamene a přimícháme vajíčko.

3. Žampionové hlavy naplníme klidně i výš, než jen po okraj. Posypeme sýrem a zapékáme asi 5-8 minut při 180°C.