Vynikající mrkvové řezy

Recepty, Moučníky

Suroviny

Těsto:
400 - 500 g mrkve
6 vajec
300 g cukru krystal
10 lžic oleje
10 lžic horké vody
2 lžičky citronové kůry nebo šťávy
300 g polohrubé mouky
150 g celozrnné pšeničné mouky
50 g kokosu
2 prášky do pečiva
Krém:
350 - 400 ml mléka
1 vanilkový pudinkový prášek
1 lžíce másla
2-3 lžíce cukru
kelímek zakysané smetany
skořice

Postup přípravy receptu

  1. Mrkev najemno nastrouháme. Bílky šleháme s půlkou cukru, dokud nevznikne pevný sníh.

  2. Žloutky vyšleháme s druhou půlkou cukru do pěny, pak přidáme olej, vodu a ostatní ingredience.

  3. Upečeme na velkém plechu.

  4. Krém: uvaříme pudink z mléka, cukru a pudinkového prášku a dle chuti přisladíme a přidáme skořici.

  5. Do horkého pudinku zašleháme lžíci másla.

  6. Po vychladnutí zašleháme zakysanou smetanu a potřeme tímto krémem vychladlé těsto. Krém můžeme dosladit dle chuti.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!