Vynikající mrkvové řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 400 - 500 g mrkve
- 6 vajec
- 300 g cukru krystal
- 10 lžic oleje
- 10 lžic horké vody
- 2 lžičky citronové kůry nebo šťávy
- 300 g polohrubé mouky
- 150 g celozrnné pšeničné mouky
- 50 g kokosu
- 2 prášky do pečiva
- Krém:
- 350 - 400 ml mléka
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 1 lžíce másla
- 2-3 lžíce cukru
- kelímek zakysané smetany
- skořice
Postup Vynikající mrkvové řezy
Postup přípravy receptu
-
Mrkev najemno nastrouháme. Bílky šleháme s půlkou cukru, dokud nevznikne pevný sníh.
Žloutky vyšleháme s druhou půlkou cukru do pěny, pak přidáme olej, vodu a ostatní ingredience.
Upečeme na velkém plechu.
Krém: uvaříme pudink z mléka, cukru a pudinkového prášku a dle chuti přisladíme a přidáme skořici.
Do horkého pudinku zašleháme lžíci másla.
Po vychladnutí zašleháme zakysanou smetanu a potřeme tímto krémem vychladlé těsto. Krém můžeme dosladit dle chuti.