Voňavý mazanec
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- 250 ml vody
- 1 lžíce sušeného mléka
- (pokud nemáme sušené mléko dáme místo vody a sušeného mléka 150 ml mléka a 100 ml vody)
- 70 g povolené Hery
- 1 žloutek
- 2 vanilkové cukry
- 2 lžičky citronové šťávy
- 1 lžička citronové kůry
- 4 lžíce cukru
- špetka soli
- 550 g hladké mouky
- 21 g čerstvého droždí
- před koncem hnětení přidáme hrst rozinek
Postup Voňavý mazanec
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak sypké) a použijeme program Těsto.
Hotové těsto prohněteme, rozdělíme na dva díly a z každého uděláme mazanec.
Necháme vykynout na plechu s pečicím papírem, pak potřeme vejcem, popř. posypeme plátky mandlí a ve vyhřáté troubě upečeme (po 15 min pečení ještě jednou pomašlujeme vejcem, lupínky pak neopadávají).