Vepřové výpečky na zelených paprikách s kurkumovo - jablečným zelím
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 800 g libového bůčku
- 2 velké cibule
- sůl dle chuti
- celý kmín dle chuti
- pepř dle chuti
- voda dle potřeby
- 2 zelené papriky
- špetka uzené papriky
- 1 balíček bílého kysaného zelí
- 2 jablka
- špetka kurkumy
Postup Vepřové výpečky na zelených paprikách s kurkumovo - jablečným zelím
Postup přípravy receptu
-
Nakrájený vepřový bůček vložíme do pekáčku. Opepříme, posypeme kmínem a dobře prosolíme. Malinko posypeme uzenou paprikou a omytými nakrájenými zelenými paprikami. Podlijeme vodou, přiklopíme druhým pekáčkem a pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů.
V průběhu pečení maso občas promícháme. Ke konci pečení odstraníme druhý pekáček. Přihodíme k masu dvě nakrájené cibule, které masu dodají šmrnc, a dál pečeme dozlatova. Kysané zelí vložíme do hlubší nádoby, přidáme kmín, kurkumu a nakrájená jablka. Dusíme doměkka.
Podáváme s knedlíkem.