Vepřové srdce na houbách
Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny
- 1 vepřové srdce
- 1 velká cibule
- 1 lžíce sádla
- 3 větší tvrdé houby, nejlépe hřib pravý
- sůl
- špetka čerstvého zázvoru
- špetka římského kmínu
- Na zahuštění:
- 1 smetana
- 2 lžíce hladké mouky
Postup Vepřové srdce na houbách
Postup přípravy receptu
-
Na sádle osmahneme nakrájenou cibulku.
Přidáme nakrájené houby a nakrájené srdce. Posolíme, pokmínujeme a dusíme asi hodinu. Podléváme vodou.
Ke konci přidáme špetku nastrouhaného čerstvého zázvoru.
Nakonec vše zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně.S bramborem či knedlíkem.