Vepřové řízky v zelném těstíčku
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 4 řízky
- 2 vejce
- 100 ml piva
- 150 g kysaného zelí
- polohrubá mouka
- hladká mouka
- sůl
- mletý pepř
Postup Vepřové řízky v zelném těstíčku
Postup přípravy receptu
-
Zelí scedíme, pokud je příliš kyselé, tak i opláchneme a pokrájíme nadrobno.
Rozmícháme vejce s pivem, zelím a přidáme tolik polohrubé mouky, aby vzniklo těstíčko. Podle chuti osolíme.
Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Každý rozkrojíme na poloviny - menší řízky se lépe smaží. Obalíme v hladké mouce, protáhneme zelným těstíčkem a na oleji nebo sádle usmažíme dozlatova.