Vepřové bochánky s tvarůžky
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 2 plátky krkovičky (může být i jiné)
- 2 tvarůžky
- asi 2 lžíce mleté červené papriky (kdo chce ostré, dá si trochu chilli)
- libeček
- sůl
- 1 vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- olej
- sůl
Postup Vepřové bochánky s tvarůžky
Postup přípravy receptu
-
Plátky krkovičky naklepeme a osolíme, pak tvarůžky mírně obalíme v paprice, dáme je doprostřed plátku masa, posypeme nasekaným libečkem, pěkně zabalíme, aby sýr nikde nevytékal, můžeme zajistit kovovými jehlami.
Pak bochánky 2x klasicky obalíme v trojobalu (mouka, našlehané vejce, strouhanka).
Smažíme nejprve na plnou teplotu, pak teplotu snížíme, přikryjeme pokličkou, aby se bochánky pěkně prosmažily na obou stranách. Ke konci smažíme ještě chvíli bez pokličky, aby byly křupavé.